Calcul de quantité
Sommaire :
Remplacer le sucre blanc par du sucre de coco
Total de sucre de coco
Remplacement d'une partie de la farine par du son d'avoine
Son d'avoine
Quantité de farine restante
Enrichir le sucre de coco avec du son d'avoine et/ou du psyllium
En prenant comme référence le rapport entre la quantité de sucre de coco et de son d'avoine qu'il a dans un gâteau de la pâtisserie Oh Oui.